[RoiLion.Thom]

hier soir :

amuses-gueules
luculus et magret farci au foie gras et confiture d'oignon et de figue
homard (un entier par personne)
plateau d'huîtres
canette farcie aux champignons, avec topinambours, tomates, aubergines, plein de trucs
bûches (3 chocolat ou pain d'épice et poire)

Finalement, c'était plus soft que prévu, le tout avec champagne et un petit Montagne Saint Emilion 2001 pas piqué des vers ^^


Aujourd'hui :
amuses-gueules
foie gras sur lit d'artichaut avec confiture d'oignon
curry à l'oignon de saint-jacques aux pommes
filet de boeuf en brik avec marrons, champignons, mousse de légume, pomme de terres sautées
frisson de mangue en dessert (deux moitiés de mangue fraîche, sorbet mangue, deux litchees, grains de grenade, colembole, chantilly au basilic)

Le tout au champagne, et comme mon père a été défié la veille, il a sorti un Lussac Saint Emilion de 2000 pas dégueu dégueu :D


Je n'en peux plus, mon ventre crie à l'aide et souhaite être euthanasié, il ne supporte plus tant de satiété... Mon foie est pire que jamais, depuis vendredi soir, j'ai fait un marathon, maintenant j'ai 5 jours pour me remettre avant de remettre ça... ^^

une cent cinquantaine de photos pour agrémenter le tout.

[Merlin]

Du chocolat.

[Matsya]

Grande salade très simple et très rapide à faire, surtout quand tout un tas de zigotos arrivent à l'improviste ! :mdr:

Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 1 Laitue
- 1 petite boite de Maïs
- 1 grande boite de Thon
- 4 tranches de Jambon de pays
- Riz
- 1 boule de Mozza
- 4 Tomates
- Sauce : Huile, Vinaigre, Moutarde, Sel, Poivre, Echalotte

Bien découper tous les ingrédients en petits morceaux et/ou en tranches fines. Mettre la sauce à part pour plus de simplicité. Bon appétit.

[RoiLion.Thom]

Tu mets une laitue dedans ? Dans toutes les salades de riz que j'ai connues (oui, je fréquente beaucoup de salade de riz :P) il n'y en avait pas...

[AZB]

Citation de Matsya le 20 Avril 2007 à 15:25

- 1 Laitue
- 1 petite boite de Maïs
- 1 grande boite de Thon
- 4 tranches de Jambon de pays
- Riz
- 1 boule de Mozza
- 4 Tomates
- Sauce : Huile, Vinaigre, Moutarde, Sel, Poivre, Echalotte

Pour moi faudrait virer la laitue et les tomates, merci :o

[Matsya]

Citation de RoiLion.com le 20 Avril 2007 à 15:30

Tu mets une laitue dedans ? Dans toutes les salades de riz que j'ai connues (oui, je fréquente beaucoup de salade de riz :P) il n'y en avait pas...

Bah oui. Je trouve ça meilleur. Après, l'avantage de ce genre de recette, c'est que c'est modulable ! ^^

[AZB]

T'as oublié le

 :mrgreen:

[Matsya]

Citation de Aioriaiszebest le 23 Avril 2007 à 15:05

T'as oublié le

 :mrgreen:

Dis moi plutôt que tu penses que ça doit être bon et que tu vas essayer ! :whip:


:mdr:

[Kamen]

C'est pas que je ne veuille pas, mais au Japon les ingredients sont soit introuvables, soit aussi chers qu'un kilo de truffes. :sweatdrop: Mais tout cela a l'air plus que sympathique! :)

[Matsya]

C'est vrai ? Le prix des ingrédients occidentaux est si élevé que ça ?! Et oui, c'est super bon ! :D

[FX]

Maintenant que j'ai un four, j'me fais de bons petits plats, d'ailleurs l'autre jour, mon p'tit gratin d'auphinois  était une merveille  :D

[Peter]

Citation de Rhadamanthe-hadès le 30 Septembre 2007 à 18:36

Maintenant que j'ai un four, j'me fais de bons petits plats, d'ailleurs l'autre jour, mon p'tit gratin d'auphinois  était une merveille  :D

Tiens marrant je m'en suis fait un hier rhada, avec un petit magret de canard pas dégueulasse et une tite salade/ tomate/ mozarella pour accompagner le tout ... (Bon on était 3, je suis pas un goinfre non plus ;))

[Matsya]

Préparer comment le magret ?